বুধবার, ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১০:০০ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খাওয়া কি উপকারী
দেশজুড়ে তাণ্ডব চালাচ্ছে ঘূর্ণিঝড় রিমাল। এই আবহাওয়ায় অনেকেই বাড়িতে আছেন। ঘরে বসে থাকলেও খাবার তো খেতেই হবে। আর বৃষ্টির সঙ্গে যোগসূত্র আছে খিচুড়ির। বৃষ্টি এলেই অনেক বাড়িতে খাবার টেবিলে ধোঁয়াবিস্তারিত.....
মলা মাছের টক
আমাদের দেশের খাল আর বিলে প্রচুর পরিমান দেশিয় মাছ পাওয়া যায়। এই মাছগুলো প্রাকৃতিকভাবেই বেড়ে ওঠে। এই সব মাছ গুলো বিল বা খালের শ্যাওলা, অন্যান্য ছোট মাছ, শামুক খেয়ে থাকে।বিস্তারিত.....
ফলকে রাসায়নিকমুক্ত করবেন যেভাবে
পুষ্টিতে সমৃদ্ধ থাকে ফল, ফল স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্য। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় আম থেকে কলা অন্তর্ভুক্ত করতে হলে সেগুলোকে সঠিকভাবে পরিষ্কার করা জরুরি। বাজারে যেসব ফল পাওয়া যায় তার অধিকাংশতেই রাসায়নিকবিস্তারিত.....
ব্যতিক্রমী ও সুস্বাদু ডিমের মালাই পোলাও
যারা ডিম এবং পোলাও – দুটোই পছন্দ করেন, তাদের জন্যে মুখরোচক একটি রেসিপি ডিমের মালাই পোলাও। বাসার ছোটরা কিন্তু খুবই পছন্দ করে এটি। ব্যতিক্রমী ও সুস্বাদু এই রেসিপিটি তো, আসুনবিস্তারিত.....
আমের ঝাল মিষ্টি টক আচার
আচার হল ব্রাইনে অ্যানেরোবিক গাঁজন বা ভিনেগারে নিমজ্জিত করে খাদ্যের স্থায়িত্বকাল সংরক্ষণ বা বাড়ানোর প্রক্রিয়া। আচার পদ্ধতি সাধারণত খাবারের বয়ন ও গন্ধকে প্রভাবিত করে। ফলস্বরূপ খাদ্যকে আচার বলা হয়, বাবিস্তারিত.....
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখবে শসা-লেবুর জুস
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে পান করতে পারেন শসা-লেবুর পানীয় বা ‘কিউকামবার লেমন ড্রিংকস।’ শুধু শরীর ঠান্ডা নয়, বরং এই পানীয় পান করলে ত্বকও ভালো থাকবে।অর্থাৎ গরমের কারণে ত্বকের প্রদাহ, ফুসকুড়িবিস্তারিত.....
গরমে স্বস্তি পেতে কাঁচা আমের ললি
তীব্র গরমের মধ্যেই এবার রোজা। তাই দিন শেষে ইফতারের পর খাওয়ার জন্য অথবা প্রচন্ড গরমে আরামের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন কাঁচা অমের ললি আইসক্রিম। টক-মিষ্টি এই আইসক্রিম স্বাদে হবে অনন্যবিস্তারিত.....
কাশ্মীরি চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি
বিরিয়ানি বাঙালিদের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে একটি। ছুটির দিন, উৎসব কিংবা অতিথি আপ্যায়নে বিরিয়ানির জুড়ি নেই। এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিক হলো স্বাদ আর ঘ্রাণ। বিরিয়ানি বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। তার মধ্যেবিস্তারিত.....
ডিমের কাবাব তৈরির রেসিপি
কাবাব কম বেশি সবাই পছন্দ করে থাকেন। যারা ঝাল জাতীয় খাবার বেশি পছন্দ করেন, তাদের কাছে এটি বেশ প্রিয়। মাংস দিয়ে তৈরি কাবাব সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হলেও এটি তৈরি করাবিস্তারিত.....
